Cuisine de la Shanna

De keuken werd de afgelopen week even omgetoverd. Schone koelkast, leeg aanrecht, vol aanrecht. Veel te KLEIN aanrecht!
Ja, 'Kyra's Kitchen' zat vorige week bij de post en ik begon het natuurlijk meteen te verslinden.
Werkelijk waar een heerlijk boek; bómvol informatie en inspiratie. Vijftig recepten bij de tien meest voorkomende gezondheidsklachten.
En daar ging ik. Aan de slag.

Weliswaar is er nog maar een kleine week voorbij, maar omdat ik het fotograferen zat was, er nu verslag over wil doen én ik het hele gebeuren hierna weer even los wil laten, zal ik mijn bevindingen hier kort melden.
De recepten zijn op plantaardige basis. Ofwel veganistisch, of hoe je het ook wilt noemen. Geen zuivel, geen brood, geen geraffineerde of kant en klare shit. De redenen hiervoor staan vermeld in het boek. Check it out if u like!
Ik kan zeggen dat het (NU NOG) meer tijd vergt, meer planning, meer geld, meer afwas en tegelijkertijd: meer voldoening, meer lichamelijke verzadiging, meer afwisseling en meer fun!

Ik ga er zowiezo mee door (ik was allang overtuigd en nu nog meer) maar zal het afwisselen met kaas en eieren omdat ik niet aan de vitamine B12 pillen wil. Ook zal ik af en toe voor 'easy peasy' gaan, dus (spelt)brood, havermout of eens een pizza of patatje.

Hieronder het bewijs van mijn nieuwe kookkunsten :)

Rijstepap

'Chocopowersmuice'

'Kyra's Yammy'

'Sleepy cherry smuice'

'Amaranth-pompoenpitsalade'

'Hutspot 2.0'

Eigen brouwsel; warme aardbeien-appelsnack

Eigen brouwsel; Speltpasta met basilicumsaus



Oosterse groentensoep

 

 

Ok, this was it.

Om jullie niets te onthouden sluit ik af met een overheerlijk receptje, die overigens niet uit 'Kyra's Kitchen' komt maar uit een ander boek. Voor iedereen die van chocola houdt; hou je vast!!!



CREAMY CACAOWY

1 portie

1/2 avocado
1 el versgeperst limoensap
1 el agavesiroop (of ander zoetstof)
1/3 kopje (rauwe) cacaopoeder
1/3 cacaonibs (rauwe cacao stukjes) (natuurwinkel)
1/3 kopje (rijst)melk
1/4 kopje gehakte cacaoboter (ik had dit niet; gebruikte 1 banaan; dit maakt het ook romig)

schil en ontpit avocado en prak alle ingredienten door elkaar. garneer met liefde en geniet!

Love, Shan

Work in Progress

It's really silent here, at my blog. I wish I had so much to tell and to write, but I just can't. I have no juicy news for ya. That does not mean there's not happening a lot. Behind the scenes (of the film that is called 'life') there's a lot going on. Inside. There's so much more that the eye can see.

A few weeks ago I had an opportunity to blog for a Yoga website. It would have been great if that had worked out, but after the meeting with them I felt it just would not do it for me. I said no.
So, here I am, at my own Shan Silent Screams again and it's more than fine. I can write whatever I want and whenever I want.

I have set some goals for the upcoming months. Quite a lot of little goals. I also want to tighten up things, like my eating habits. Without being harsh on myself. I know why I do it. So, from  now on I'll try to 'do' more or less: sugarfree, dairyfree, coffeefree and glutenfree.
Hope that 'Kyra's Kitchen' will show up in the mailbox this afternoon, 'cause this book will support me with the whole thing.

I'll finish with some picca's in 'Screams of Joy'.

Enjoy your weekend! Hopefully with some more sun!

Screams of Joy

Even if you think it's not...sunlight dóes come everywhere.

At work...tired and bored, waiting for this crazy Ziggo guy to be finished.

Soft kitty, wam kitty, little ball of fur...

All of us watching my brother trying to open up the laptop



DON'T take away my blanket!



Love, Shan